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早春仲春暮春的中医饮食养生之道

  肝气较旺容易影响脾脏,引起脾胃病。中医认为,“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气”。因为酸是肝的本味,少吃味酸的食品,可以防止肝气过旺引发脾胃病。而甘是脾的本味,为了抗御肝气过旺,对脾胃造成伤害,宜多吃味甘的食品。

  在早春时分,阴寒渐退,乍暖还寒。要少吃冬瓜、绿豆芽等寒性食品,适当吃些葱、姜、蒜、韭、芥等温性食品,以祛阴散寒。此外还应多吃些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养食品,以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。

  仲春,天气渐渐暖和起来,可食用大枣、蜂蜜、山药之类的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食品。另外,还应多吃些菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、油菜和时令水果,以补充维生素、无机盐和微量元素。

  暮春,气温日渐升高,此时饮食应以清淡为主,在适当进食蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、酸梅汤以及绿茶,以防体内积热。更不易进食羊肉、狗肉及花椒、辣椒等辛热之品,否则会邪热化火,诱发疮疥、痈肿等疾病

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